Ljuva midsommar!

Tack för en alldeles perfekt midsommar! Det var nog den bästa på många år... Kommer inte ihåg någon bättre.

Lillkillen

Igår, 18/6, klockan 08.18 föddes vår lilla son. Vikt 3034 g och 51 cm lång. Tur att det blev kejsarsnitt för han hade lindat in sig i navelsträngen men lyckats vända sig med huvudet nedåt.

I väntan på morgondagen...

Maya har blivit hämtad av farmor och farfar och Johan jobbar. Jag gör inte mycket mer än väntar och tycker att huset känns väldigt tomt och tyst. Sista kvällen som förälder till ett barn. Imorgon kväll är jag tvåbarnsmamma! Jag är lite nervös...

Syndigt saftiga kanelbullar!

Idag regnar det... Som jag tidigare nämnt så är det inte mitt favoritväder. Så jag och Maya har spelat spel och lagt pussel och när det inte var roligt längre bakade vi bullar. Syndigt saftiga bullar! För dessa är inget för de som tänker på vad de äter... Dessa ska i majoritet frysas in och tas fram på midsommarafton till de som kommer hit. Men några måste vi kontrollera, bara för att smaka om de håller kvaliteten såklart.
Tänkte att jag ska anstränga mig och faktiskt skriva ner mitt recept som jag har knåpat ihop genom åren av övning inför bullmamma-rollen.

 Så här gör du:
- Börja med att dela upp 200 g smör i en skål. Ställ den sen åt sidan för den ska vara till fyllningen. Detta kan med fördel göras en längre tid innan du börjar baka för att smöret ska bli mjukt och lättarbetat.

- Smält ytterligare 200 g smör i en kastrull.
- Häll i 5 dl mjölk i kastrullen och låt det bli fingervarmt/37°.

- Smula ner ett paket jäst för söta degar i en stor bunke.
- Häll över smör- och mjölkblandningen. Se till att all jäst löses upp.

- Därefter har du i 1 tsk salt, 2 tsk malen kardemumma och 2 dl socker.

- Mät upp vetemjöl, ca 15-16 dl alt. ca 925 g, och häll i. Degen ska bli smidig och lossna från kanterna.

- Låt jäsa under duk i ca 30 minuter.

Under tiden du väntar blandar du till fyllningen. I skålen med smör har du i 1 dl socker och 2 msk kanel som du blandar ihop ordentligt.

- När degen har jäst klart delar du den i två delar på mjölat bakbord och kavlar ut en del så tunt du kan, den ska bli rektangulär, ca 40*60 cm.
- Med en slickepott brer du ut halva fyllningen, den ska täcka hela degen ända ut till kanterna. Rulla sedan ihop från långsidan och dela i ca 1 1/2 - 2 cm tjocka bitar, det blir mellan 22-26 st.
- Lägg de i bullformar och täck över med bakduk i ca 30 minuter.
- Gör sedan likadant med den andra degbiten.

- När de jäst klart penslar du med ett uppvispat ägg och har på pärlsocker.
- In i ugnen på 250° i ca 8-10 minuter, de ska vara gyllenbruna när du tar ut dem. Lägg på ett galler och låt svalna under duk.

- Glöm inte att du måste provsmaka en eller två innan du bjuder på dem och jag hoppas de smakar lika gott som mina!

Köksträdgård och planteringsbord

Min stolthet inom egenbygge! Det här planteringsbordet har jag till 90% byggt själv, inte illa om jag får ge mig själv en klapp på axeln. Johan hjälpte mig att hämta virket på brädgården, såga upp och hålla i när mina två händer inte räckte till. Det saknar lite dekorationskärlek i form av krukor, fat och roliga saker men det är något som får växa fram tänkte jag. Jag kan inte få allt på en gång även om det är det jag vill.

 På altanen står det nu en del kryddor och plantor i krukor. Dels myntan som behöver ett permanent boende i en avgränsning annars tar den över ALLT. Tomatplantor i olika tillväxt-stadier.

 Mitt fågelbad jag gjorde förra året står på altanen i väntan på bättre placering, jag kan inte komma på vart bara... Lätt omringad av smultron, gräslök, citronmeliss och en annan myntasort.

 I köksträdgården har jag planterat de klassiska nybörjarsorterna. Rödbetor (jag vet, de behöver gallras), morot, plocksallad, ruccola, brytbönor och spenat.

 Självklart kräver varje köksträdgård de obligatoriska jordgubbsplantorna. Numera har de ett skyddade nät över sig mot giriga fåglar och klåfingriga barnfingrar. Maya är så otålig att hon gärna plockar blommorna eller de totalt omogna jordgubbsknopparna.

Inte att glömma, några örter måste jag ha också. Oregano, rosmarin, timjan, slätbladig persilja, vildvitlök (ett wildcard, jag vet inte vad det blir, blir det som vanlig vitlök eller använder jag bladen?) och basilika. Runt pallkragarna och planteringsbordet ska det läggas grus, just nu ligger det bara markduk med lite olika tyngder här och var. Från trädgården har vi grävt fram ölandssten som har fallit i glömska under åren av tidigare ägare och av dessa har jag byggt en liten mur.
I trädgården har jag också flera smultron och en test om jag kan få fram rödlök. Just nu är det mest blast på rödlöken och en smal rödfärgad del under jorden och jag undrar lite när det faktiskt blir lök.
I övrigt finns planerna på hallonhäck, vinbär, rabarber och krusbär. Det här året får bli det år då jag lägger fokus på den ätbara delen och nästa år då får blommor och vackra växter planteras.

Krukor till tomatplantor

Mina tomatplantor behövde flytta till större krukor, men vart hittar jag prisvärda krukor i rätt storlek? När jag har varit runt och tittat så är de större plastkrukorna så tråkigt dyra och det har inte känts värt priset. Att köpa terrakotta/ler/porslin krukor till plantorna var inte på frågan. Sen fick jag ide'n att åka till Granngården och leta hinkar. Just nu har de ett erbjudande på 5 st mur/foderhinkar för 100 kr. Klockrent! Tio stycken tack! När jag kom hem tog jag bort handtagen och borrade dräneringshål i botten. Inte de snyggaste krukor men de fyller sin funktion och ser ok ut.
Så detta tips bjuder jag på!

Varför ser bloggen ut som den gör?

Jag är inte riktigt på det klara med vilket "dataverktyg" jag vill använda. Ska jag använda stationära datorn, mobilen eller surfplattan? Alla har sina fördelar men också nackdelar. Surfplattan använder jag nog mest men där blir inte storleken på bilderna som jag vill ha dem, det varierar lite beroende på om bilden är tagen på nära eller långt håll. När det gäller stationära datorn är det att få bilderna till den och då får jag antingen maila från plattan/mobilen eller plugga in digitalkameran. Mobilen är det jobbiga att faktiskt skriva på, det är lite pyttigt och blir lätt fel.
Ah, dagens i-lands problem...

Snart kommer lillebror!

Jag har suttit inne i lillebrors rum hela förmiddagen och glömt bort tiden helt. Jag har plockat med barnkläder, leksaker (som han inte kommer bry sig om i första taget) och fixat spjälsängen. Det komiska är att jag gjorde likadant när vi väntade Maya och den där fina sängen bara stod där i 2-3 månader eftersom hon sov i SnuggleNest i vår säng. Vi får se hur det blir den här gången. Fast Maya har redan protesterat mot att han ska ha en egen säng i ett eget rum, han ska ju sova hos henne!

Rummet är nästan klart, vi saknar lite lister runt dörr och fönster, gardin och en matta. Jag är så nöjd med tapeten, jag bara föll för den när jag såg den och den var inte vad vi var ute efter från början. Vi hade planer på något lite mer diskret och enfärgat. Men det här blev så otroligt bra!
För övrigt kommer tapeten från Flügger och deras kollektion Fioton 5 och den har nummer 938.

Iste på mynta

Supergott och helt klart sommarfriskt!
Ta ca 10 kvistar mynta (jag tog pepparmynta)
En halv renskrubbad citron i skivor
1-1 1/2 dl råsocker
1 liter uppkokat vatten
Lägg allt i en glastillbringare och låt det dra i ca 20-30 minuter.
Därefter silar man bort mynta och citron och låter det svalna.

Servera väl kylt med citronskiva, myntakvist och isbitar. Mums!

Pestolax och potatis

Vad gör man när det är dags för mat och inspirationen inte infinner sig? Något vi alltid har hemma är laxfiléer, pesto och potatis. Detta recept är busenkelt:

Koka potatis

Lägg filéerna i en ugnsform och ha på ett rikligt lager med pesto, ringla över lite extra olivolja. Ställ in i ugnen på ca 225-250 grader. Ta ut när laxen är klar och faller isär i skivor.

Njut med valfria grönsaker till, jag brukar ha råriven morot till.

Dagens utflykt

Ja, idag har jag åkt buss. Inte för att jag valde det själv utan det blev så av nöden. Min lilla skruttiga bil skulle in till verkstad, igen! För samma problem som två gånger innan. Den hackar vid acceleration och motorlampan lyser. Suck. Kan den inte bara sluta sluka pengar... Alltså blev det en busstur hem från verkstaden. Tur att jag hade en bok att läsa. Måste ju tillägga att mellan verkstaden och busshållplatsen var det en rätt lång sträcka att gå, just nu inte min starka sida.

Jorden är kommen...

Förra helgen var min pappa här och lämnade ett stort lass med anläggningsjord som vi i första taget skulle ha för att jämna ut gräsmattan och fylla större hål. Med denna jord skulle vi även blanda med planteringsjord i pallkragarna. I torsdags kväll blandade vi och hällde i pallkragarna efter att Johan hade köpt jord på Bauhaus. IDAG skulle min pappa komma för att fortsätta ta bort en thuja och en sockertoppsgran som han inte fick plats med förra vändan. Det han sa till mig var att han bara (!!!) skulle göra det. När han dök upp idag så råkade han ha med sig 12 ton (!) planteringsjord!!! Tack, pappa... Säger jag lite matt. Det var inget jag hade räknat med, ALLS! Vad ska vi med den jorden till? Vi har ju fortfarande kvar utav anläggningsjorden och säckar med planteringsjord. Tänk om han bara hade delgett sina planer så kunde jag ha bett om grus istället, eftersom han ville vara snäll. Så är det med min pappa, han har hjärtat på rätt ställe men det kan ibland bli lite fel med kommunikationen.

Fick en längtan

Sitter och tittar på bilder... Föll över denna färgexplosion som Johan tog när vi var på Cypern. Sjukt varmt var det men åh så härligt det var att bara flyta runt i havet eller poolen! Tittar ut här hemma och det regnar... Jag vill ha riktig sommar! Med sol och värme! Inte regn och 5 grader :(

Tankarna snurrar

Varför har jag skrivit så lite om min graviditet? Till en början var jag riktigt orolig för att den inte skulle fortlöpa utan problem. Problem har jag men lilla Knörten har under hela tiden och på alla kontroller/ultraljud sett ut att må bra. Jag har också känt mig som en trasig skiva som bara upprepar mig och att skriva om samma sak här på bloggen känns inte som vidare rolig läsning. Jag har till och med börjat tycka att frågan om hur jag mår är jobbig att svara på. Det enda jag vill är att svara att jag mår bra, bara för att jag vill må bra nu! Nu är det två veckor kvar till planerat kejsarsnitt och dagarna går upp och ner. Jag försöker sysselsätta mig med andra saker och tankar bara för att inte grubbla allt för mycket om hur det är och kommer bli. Att försöka förbereda Maya för vad som skall komma är inte helt lätt men hon vet vart lillebror är nu, vart hans rum och säng är och att han är en bebis. Men tankarna och känslorna som hon kommer att få när han väl är här går inte att förbereda varken henne eller oss på. (Komiskt att Maya tittar på Bolibompa just nu och i Dinosaurietåget har en dinosaurie fått en lillebror och är riktigt törstande på uppmärksamhet, men det går inte som han vill.) En tanke vi har är att när hon blir storasyster så ska hon bl.a. få lite saker till sin docka så att hon kan, om hon vill, göra likadant som vi kommer göra med lillebror. Mata, byta blöja och köra i vagn. Vi tänker också att hon ska få vara så delaktig som möjligt i lillebrors dagar och få hjälpa till med det hon vill. I övrigt så hoppas jag att vi ska bombardera henne med uppmärksamhet och kärlek för att hon ska fortsätta känna sig uppskattad och älskad. Alla nya faser i livet kräver ju sin inskolning och tillvänjning för alla oavsett ålder men jag tror att om man är lite förberedd på de tankar och känslor som eventuellt kan komma så kanske övergången går lite lättare.

Regnigt väder och innepyssel

Vad kan jag göra då, eftersom jag inte är en person som trivs i alla väder? Det har kliat i fingrarna bra länge om att få så mina fröer och äntligen har Johan haft tid att hjälpa till med att fylla pallkragarna med jord. Då kom regnet.. Så vad gör jag då? Jo, för att veta vad jag har sått så måste jag ha någon skylt. Vad jag har gjort är att klippa ut bilderna från fröpåsarna och laminerat dem, sedan gjorde jag hål i dem med hålslagaren i varje hörn. Därefter trädde jag blompinnar genom hålen och såg till att få en bild på vardera sida. Jag tycker det blev lite roligare än att ha pinnar med text på.

Fan

Så länge du har liv och får liv så löser sig allt. Att faktiskt ha lyckan att få skapa ett nytt liv till denna värld borde ge glädje och inte ångest. Det praktiska ordnar sig, vi behöver lite inskolning bara. Det vi måste komma ihåg är att uppskatta det vi har och får. Vi har underbara familjer och vänner som vi allt för ofta tar för givet och tror att de alltid ska finnas hos oss. Jag vill skicka ut en stor kram till er alla med orden att jag älskar er och uppskattar att ni finns i mitt liv!

Ensamstående förälder?

Det här med att få ett barn till kan i vissa stunder kännas riktigt skrämmande. De jag vet som har 2+ barn har partner med ett vanligt mån-fre jobb och som är hemma till kvällen. Hur ska jag göra de dagar då Johan jobbar till 20.30 eller då han åker till jobbet 17.00 för att jobba natt? Jag vill inte att Mayas rutiner ska ändras allt för mycket bara för att hon har fått en lillebror. Men hur gör jag om lillebror inte vill vara lugn och tyst mitt i kvällssagan och Maya inte kan komma till ro? Antar att det blir härliga kvällar som jag måste tackla själv. Jag har redan nu med bara ett barn slängt ur mig kommentarer om att jag till 75% är ensamstående och det har varit tufft vissa perioder. Hur ska det bli med två barn!? Inget skyddsnät i närheten då mina föräldrar bor i Västerås och Johans i Norrköping. I vår direkta närhet har vi inga nära vänner heller som kan komma över bara för en kväll och vara stöd. Ångesten kommer krypande, hur ska jag klara detta själv? ALL HEDER åt de föräldrar som faktiskt är ensamstående på heltid!! Med flera barn!